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Si tratta di quattro incontri finalizzati alla valorizzazione del settore agroalimentare ed eno-gastronomico di cui verrà esaltato il valore strategico sia per la competitività delle aziende italiane sia per il Sistema Paese, con il fine di approfondire, sempre in ottica di marketing e comunicazione, gli aspetti della sostenibilità legati, al Made In Italy, alla genuinità dei suoi prodotti, all’eccellenza di persone e territori, alla dimensione del cibo in rapporto ad uno stile di vita sano, ispirato al benessere e alla salute, e all’impatto di questo su ambiente, vivibilità, turismo. Il Seminario si prefigge di approfondire i temi legati al cibo, sia come settore agroindustriale sia come settore enogastronomico, e al marketing e la comunicazione che lo supportano. In questa Decima Edizione verranno particolarmente affrontate le tematiche legate alla sostenibilità – anche in termini di benessere e di stile di vita sano - dei prodotti italiani in relazione all’eccellenza delle materie prime, dei territori che le esprimono e delle persone che contribuiscono alla loro produzione e alla loro commercializzazione.

Le competenze, le conoscenze e le abilità specifiche che orienteranno gli studenti partecipanti nella comprensione dei fenomeni economici e manageriali relativi alle tematiche trattate e nelle applicazioni che ne potranno dare nel settore enogastronomico e agroindustriale, del benessere e della vivibilità sostenibile, del marketing e della comunicazione, in una dimensione domestica e turistica.

Acquisizione di competenze per l’analisi e la comprensione dei processi economici e manageriali relativi alle tematiche implicate dai settori agro-industriale ed enogastronomico, imprenditorialità e management d’impresa, marketing e comunicazione.

Nessun prerequisito richiesto dal percorso

Attività seminariale e realizzazione di resoconti in formato power point

elaborati

Facoltà di Economia: Dip. Management e Diritto

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online

20 ore
(Per la partecipazione al Seminario (costituito da 4 incontri) e la realizzazione di 4 power point, da inviare entro il 6 novembre 2021 all'email pignedoli@economia.uniroma2.it, verranno riconosciute 20 ore PCTO )

III - IV - V

15 ottobre ore 14.00 - 15.30 e 15.45 - 17.30 - 16 ottobre ore 9.30 - 11.30 e 11.30 - 13.30